Szeret jókat enni? Akkor ezt ki ne hagyja!

/ 2016.02.05., péntek 15:05 /
Szeret jókat enni? Akkor ezt ki ne hagyja!

Ugyan a Magyar Konyha legfrissebb (még kapható!) számából bárki megtudhatja, hogy milyen is a híres-neves Belvárosi Piac, érdemes személyesen is körülnézni a Hold utcában. Például most hétvégén, a Töltött Hold Gasztorvíkenden, ahol – hagyományteremtő céllal – mától háromnapos téli evőbuli várja az érdeklődőket.

Fotó: Sebestyén László

A gasztrohétvégén az ország neves és még kevésbé ismert, de jellemzően helyi alapanyagokból főző éttermei, valamint vendégtermelők is részt vesznek. A bemutatkozás, azaz a főzés és árusítás egy-egy közösségi standon zajlik, miközben a piac állandó üzletei és vendéglátóhelyei is nyitva tartanak: a Séf utcája, a MoszkvaTér, a Buja Disznók, a Panificio il Basilico, a Steamboo, a KOBE Sausages, a Vörös Homár, a Sparhelt és a többiek megszokott választékuk mellett meglepetésfogásokkal is készülnek, a vendégkonyhák és termelők pedig téli ízeket hoznak piaci stílusban. Itt lesz például a bázakerettyei Bonne Chance, a csopaki Márga bisztró, a debreceni Ikon étterem, a balatonfüredi Baricska csárda, a veszprémi Chianti, a vonyarcvashegyi Bock Balaton, a soproni Erhardt, a badacsonytomaji Kishableány és a békési Kira cigányétterem is.

Fotó: Sebestyén László

Piaci kosztot készít LázárChef, Csíki Sándor szakíró, és Bakcsy Árpád is megmutatja, nemcsak fényképezni, hanem főzni is tud. A vendégtermelők közt lesz a Chilion chilitermelő manufaktúra, a Vászolyi-sajtok, Buza Sándor a kolbászaival, tejtermékek, lekvárok, szarvasgomba és számos egyéb finomság. Igazi különlegességnek ígérkezik a Vörös Homár szervezésében zajló Osztriga Fesztivál, a Bull’s Eye Grill&Steak House pedig február 6-án, szombaton délután öttől chili kihívást hirdet az erős/csípős ízek kedvelőinek.

Fotó: Sebestyén László

Már a Hold utcai bejáratnál kávéval, kürtös kaláccsal és bográcsban főtt halászlével fogadják az érkezőket, bent pedig igazi piaci nyüzsgésre számíthatnak a látogatók. A vendégkonyhák standján kóstolni lehet például zalai totyogós palacsintát, tejfölös kerekrépalevest füstölt hússal, kacsanyakat kézzel vágott tésztával, vízikutya hotdogot harcsahurkával, mille-feuille flódnit, házi debrecenit, pontyhalászlét bográcsban, malacot kötözve, bodagot, citrusos tokhalat, keleméri birkapörköltet, cigánykáposztát, füstös csülkös pacalt, szarvaspörköltet dödöllével, kínai sóletet, marokkói kuszkuszt és megannyi mást. A termelőknél pedig kolbászok, szalámik, sajtok, joghurtok, mustárok, csokoládék, szarvasgomba, almaital, szörpök kaphatók, úgyhogy érdemes a bevásárlásra is felkészülni.

Ma már javában tart a buli egészen este tízig, szombaton és vasárnap pedig délelőtt 11-kor nyitnak.

Fotó: Sebestyén László

Fotó: Sebestyén László

Rosta

Dévényi István

Rosta legközelebb hétfőn 8 órától.

Cseh Tamás élő öröksége

Jó kezekben van Cseh Tamás öröksége – erről győződhettek meg azok, akik részt vettek a Cseh Tamás Archívum múlt szombati nyílt napján. Kalap, köpeny, koncert.

Fordulat a Balatonnál: jön föl a déli part!

Ébredő Siófok, újhullámos strandbüfék és ráadásként a Velencei-tó legjobb helyei – minden korábbinál átfogóbb gasztronómiai útikalauzt készített a balatoni nyaralásra a Magyar Konyha.

Keményet mondott Bill Clintonról a fideszes politikus

Lengyel-magyar 1956-os kiállítást nyitottak meg tegnap a Városháza parkban. Az esemény ünnepélyes emlékülését megnyitó Gulyás Gergely parlamenti alelnök odaszúrt a nemrég a magyarokat és lengyeleket kollektíven leputyinistázó volt amerikai elnöknek.

Kiderült, miért támogatja Izraelt és a cionizmust a Hit Gyülekezete

Gera Zoltán góljához személyesen gratulál majd, a rockzene kiüresedett, egyháza pedig nem a kormány előretolt helyőrsége – állítja Pajor Tamás. Nagyinterjú a Hit Gyülekezetének zenész tagjával a kvótanépszavazásról, a keresztény cionizmusról és az ATV-ről a friss Heti Válaszban.

Ezt biztos nem tudta az Igazi Csiki Sörről!

Pereskedik a Heinekennel, közben fejleszt és egyre több lábra áll. Amint a csütörtöki Heti Válaszból kiderül, az Igazi Csíki sör gyártója, Lénárd András szövetségesei között szerepel az erdélyi református nyugdíjpénztár és Jamie Oliver sztárszakács, a sörgyár árnyékában pedig egy drónnagyhatalom izmosodik.

Ez már pánik: ír ősök után kutatnak a britek

Teljes káoszba süllyedt Nagy-Britannia, miután a szavazók 52 százaléka arra voksolt, hogy az ország lépjen ki az Európai Unióból. Bukásra áll a kormány és az ellenzék is, széteshet az ország, és Európa is – mi többet lehet elvárni egy nem is kötelező erejű népszavazástól? Minden a Brexitről a csütörtöki Heti Válaszban.

Most kiderül: tényleg üresen döcög a felcsúti kisvasút?

Öt másik vonal működik hasonlóan alacsony kihasználtsággal, mint a felcsúti, de tény: a Váli-völgyi kisvasút csak a kormányfő miatt létezhet. A csütörtöki Heti Válaszban megpróbálunk igazságot tenni az Orbán Viktor vicinálisa körüli vitában.

Világbotrány: csak hat hónapot kapott a nemi erőszakért a sztárúszó

Az amerikai Stanford Egyetem sztárúszó diákja csupán hat hónapot kapott, miután megerőszakolta társát. A sokakat felháborító ítéletről és a szexuális zaklatásokról az intézmény egykori professzora, Philip Zimbardo szociálpszichológus nyilatkozik a csütörtöki Heti Válaszban.