valasz.hu/gasztronomia/egyunk-bogarat-49589

http://valasz.hu/gasztronomia/egyunk-bogarat-49589

Szeretne szarvasgombát gyűjteni?

Drága és finom: gyűjtése tapasztalatot kíván.

/ 2017.04.06., csütörtök 11:18 / Hírforrás: Válasz.hu

A népszerű és drága szarvasgomba idehaza is sikerrel gyűjthető – aki erre adná a fejét, nem árt, ha előbb alaposan tájékozódik.

2017. április 30-ig kell érvényesítés céljából beküldeni a 2017 előtt kiállított trifla gyűjtési naplókat a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalhoz. Az érvényesített naplók postázása május első hetében kezdődik. Fontos, hogy érvényes gyűjtési napló nélkül nekifogni tilos!

A gyűjtési naplókat – a Nébih honlapjáról letölthető formanyomtatvánnyal együtt – személyesen vagy postai úton lehet eljuttatni a hivatalhoz. Ennek módjáról részletesen a hivatal weboldalán tájékozódhatnak a gyűjtők.

A beérkezett naplókat évszámmal ellátott hologramos matricával érvényesítik, amelynek hatálya 2018. április 30-ig tart. Azok, melyeket tulajdonosaik határidőre nem küldenek meg a hatóságnak, 2017. május 1-el érvényüket vesztik.

Tudta?

A földalatti gombák gyűjtéséről szóló 24/2012 (III.19.) VM rendelet előírása alapján 2013-tól szarvasgombát csak az gyűjthet, aki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szervezésében tartott, a trifla gyűjtésére vonatkozó hatósági jellegű képzést eredményesen elvégezte.

Az oktatás tananyaga – a rendeletben foglalt kritériumoknak eleget téve – felöleli a földalatti gombák, a gazdanövények és az élőhelyek ismeretét, a gyűjtés szabályait, a forgalmazást, az ellenőrzést, és a gyűjtés természetvédelmi vonatkozásait.

Hatósági jellegű képzést az alábbi szervezetek tartanak:

  • Első Magyar Szarvasgombász Egyesület
  • Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesülete

Az aktuálisan meghirdetett tanfolyamok megtalálhatóak a Nébih és a fenti szervezetek honlapjain. A képzést záró vizsgát eredményesen teljesítők részére tanúsítványt és gyűjtési naplót állítanak ki.

Ha többet szeretne tudni a szarvasgombáról, akkor Száraz Miklós György cikke és szarvasgombával készített ételek receptje a Magyar Konyha Online oldalán olvasható el!

Rosta

Találkozunk 2016-ban!

Az EP nem fogadta el a kvótát, de választási ajándékot adott Orbánéknak

Nyugalom: nem igaz, hogy „állandó, felső kvóta nélküli migránsbetelepítési rendszert fogadtak el az Európai Parlamentben”. Cecilia Wikström svéd liberális képviselő tervezete maga az agyrém, de kizárt, hogy keresztülmenjen az EP-n és a Tanácson is. A választásra készülő Fidesz viszont komoly ajándékot kapott.

Zaklatásügy – megszólal a színművészeti egyetem rektora!

A próbán mondhatom, hogy vedd le a pólódat, és ülj az ölébe, de a próba végeztével nem kérhetem, hogy ülj az ölembe – mondja M. Tóth Géza rendező. A Színház- és Filmművészeti Egyetem rektora tiltott határátlépésekről és az önvizsgálat fontosságáról. Nagyinterjúnk a csütörtöki Heti Válaszban.

E-egészségügy: bolyongó páciensek, eldobott receptek

Az e-egészségügy bevezetése új korszakot nyit, orvosunk ezután mindent lát – azt is, ha nem szedjük a felírt gyógyszert, vagy ha másik specialistát keresünk fel helyette. Részletes háttér a friss Heti Válaszban.

Egyszervolt kincseink – magyar főúri és nagypolgári gyűjtemények nyomában

A századforduló és a két világháború közötti Magyarország, illetve öt legendás műgyűjtő alakja rajzolódik ki az Elveszett örökség című kötetből. A kollekciók nagy része szétszóródott, de mit tehetünk azért, hogy a világ tudjon róla: jó néhány remekmű valaha magyar tulajdonban volt. Részletek a friss Heti Válaszban.