valasz.hu/gasztronomia/undefined?page=3

http://valasz.hu/gasztronomia/undefined?page=3

Aki nem ebédelt

Tamási Áron azt írja: "Azért vagyunk a világon, hogy valahol otthon legyünk benne." Krúdy sosem volt otthon.

0

Rigó Jancsi

Az már csak hab a tortán, hogy a történet mindegyik szereplőjét megörökíti egy-egy étel.

0

A tenger szíve

Nincs még egy állat, amely ennyire felizgatta volna a költők és a filozófusok fantáziáját.

0

Paraj és pofézni

Aki szabad levegőre vágyott, felült a kávédarálóra (mindenki így nevezte a helyiérdekű vasutat), és kizötyögött Szentendrére.

0

Francia paradoxon

Hóna alatt az elmaradhatatlan baguette, amiből kettőt is felszeletel naponta jó kövér sajtokhoz.

0

Az ördög csemegéje

Akit egyszer megcsapott a gímgomba illata (régen azért hívták így, mert párzáskor a gímszarvas feltúrta érte az avart), többé nem menekülhet a súlyos, pikáns illattól.

0

Sótalan élet

Feltehetően sóbálvánnyá dermednénk, ha mindazt a sót, amit életünkben megettünk, házunk udvarában kiborítaná egy teherautó.

0

A boldog marha

Kísértet járja be Gasztronómiát, a boldog barom kísértete. Miközben a világban bamba közönnyel hajtják vágóhidakra az adalékanyagon felhizlalt buta tinókat, Japánban, a Hjógo tartománybeli Kobe régió eldugott völgyében él még egy boldog igavonófajta.

0

A római

Nem a jog, nem a birodalom, nem is az iskola. A "part". Az óbudai Duna-parti sétány, ami az újpesti vasúti hídtól a pünkösdfürdői hajóállomásig visz. Siófok kicsinyített mása.

0

Az ötödik íz

A négy alapíz: édes (cukrok, alkohol), sós (konyhasó és ásványi sók), savanyú (savas oldatok, szerves savak) és keserű. Az édeset a nyelvcsúcson, a sósat a nyelv közepén, a savanyút a szélein, a keserűt pedig hátul, a lágy szájpadlásnál érzékeljük. Ez a nyelvtérkép. Minden ínyenc tudja ezt. És minden borsznob.

0

Alakul a Budapest–Tel-Aviv-tengely – kulcsszerepben Finkelstein

Hasonlóan gondolkodik az izraeli és a magyar kormány Soros Györgyről és a migrációról. De Benjamin Netanjahu budapesti útja azt is jelzi: a zsidó állam nyit az őt a nyugatiakkal ellentétben alig kritizáló visegrádiak felé. Részletes háttér a csütörtöki Heti Válaszban.

Schiffer András: „Így nem lesz itt kormányváltás”

Az ellenzék újra matekozik ahelyett, hogy az országgal foglalkozna, és versenyt üvölt Orbán ellen, akinek pedig igenis jól működött a szimata migrációügyben – ismeri el Schiffer András. Nagyinterjúnk a csütörtöki Heti Válaszban.

Cirkusz a Szigeten

A Cirque du Sziget programhelyszín már bemutatkozásakor magasra tette a lécet, azóta is minden évben nagyszerű hazai és nemzetközi újcirkuszi produkciókat állít színpadra.