Becsali csárda

Mi lenne a csárdamítoszból betyárromantika nélkül? Ül a Meggyes csárdában Rózsa Sándor, a rettegett haramia, és egykedvűen tömködi a pipáját. Vele szemben hat marcona zsandár, de a rablókirályt meg nem foghatják, mert a ravasz birtokos úgy építette fel kocsmáját, hogy a mestergerenda alatt lévő asztal épp a két vármegye határán áll. Ha a hajdúsági oldalon borozgat a betyár, a kunsági pandúr hozzá sem érhet, ha meg átül a kunsági lócára, akkor a hajdúsági perzekutoroknak coki.

0

A mesés Káli-medence

Kis magyar Provence - így is nevezik Magyarország legfestőibb vidékét, amit a legelésző, vakítóan fehér kecskék és a hajladozó levendulabokrok tesznek összetéveszthetetlenül varázslatossá. Ám a kedvelt Salföld-major vagy a turisták által is sűrűn látogatott káptalantóti piac mellett számos hely vár még felfedezésre.

0

Balatoni titkok

A Balaton rejtettebb arcát villantja fel a Magyar Konyha nyári összevont száma. Bemutatja a legjobb tóparti éttermeket, halsütőket és cukrászdákat, ezzel is segítve a legnépszerűbb magyarországi térségben üdülők választását.

0

Aki nem lép egyszerre

"Végy szép fejér lisztet, írósvajat, sót, tejet, vizet keveset, csinálj tésztát szép gyengén, gyúrd jól meg, azután teríts el igen vékonyan tíz vagy tizenkét részt egymás hátra, de először mindeniknek a közit egy kis írósvajjal meg kell kenni, azután metéld el, amint akarod, és a kemencébe süsd meg szép gyengén. Azután mikor feladod, nádmézezd meg."

0

Café Hawelka

"Az ember azért jár kávéházba, mert egyedül akar lenni. Ám ahhoz társaság kell." Alfred Polgar bécsi humorista fogalmazta meg így a kávéház lényegét.

0

Babcuspájz

Hogy média- és alkotmányügyben az ország kettészakadt (persze szigorúan kétharmad arányban), az még emészthető. Kulináris szempontból azonban vészjóslóbb a helyzet.

0

A hálás gyomor

Minden országnak olyan a konyhaművészete, amilyet megérdemel. A rendszerváltáskor mi a késő kádári gasztronómiát örököltük.

0

Hamis a gulyás és más "hamisságok"

Egy genfi élelmezési szervezet felmérése szerint a svájci éttermekben és élelmiszerboltokban tavaly felszolgált vad 14, a hústermékek 37 és a halak 17 százaléka volt hamis.

0

Aki fügét mutat

Óbudát ketten tették tönkre. Rákosi Mátyás pártfőtitkár és Mező Lajos építész. Amit a szőlőgyökértetű (filoxéra) nem tudott véghezvinni, nevezetesen az óbudai kiskocsmák elpusztítását, azt népünk bölcs vezére és az Óbudai lakótelep megálmodója elintézte.

0

A végzet könyve

Nem a Biblia (bár sokan az ínyencek bibliájának mondják), s még csak nem is az alkimisták titkos naplója. Csak egy étteremkalauz. Amiből több tucat is megjelenik a piacon.

0

„Habony szegény fiú volt akkoriban, néha nálunk aludt a kanapén”

Ötven évet kellett várnia, mire filmet készíthetett az egykor a szovjet katonák által elkövetett nemi erőszakokról. Mészáros Márta rendező a héten mozikba kerülő Aurora Borealis – Északi fény történelmi hátteréről és rendkívül különös keletkezéséről. Nagyinterjúnk a csütörtöki Heti Válaszban.

Bizonyíték: a szovjet katonák tömegesen erőszakoltak meg nőket

Hogyan lett Magyarországon ’48-ra annyi kommunista, hogy átvehették a hatalmat? Miként győzött vidéken harcok nélkül a forradalom? Hogyan kerültek kulcsszerepbe a „kommunistamentők”? Miért akasztották fel őket utóbb? Földváryné Kiss Réka, a Nemzeti Emlékezet Bizottság elnöke 1956-ról. Nagyinterjúnk a friss Heti Válaszban.

Ezt nem értik a lengyelek az Orbán-kormányban

Két jó barát, mantrázzuk a mondást Magyarországról és Lengyelországról, de van legalább két ügy, amit Varsóban nem igazán értenek, ha az Orbán-kormányról van szó. A Heti Válasznak adott exkluzív interjújában Witold Waszczykowski lengyel külügyminiszter magyarázza el, hogy mivel és miért van gondjuk.

Kormánypárti abszurd: Semjén Zsolt hazaárulózza Navracsics Tibort

Váratlan nézeteltérés alakult ki a Fideszben: egyesek sátánoznak, mások eltartják maguktól a „Soros-tervet”. Azonban a valódi veszély nem a pénzember felől, hanem belülről fenyegeti Európát – egy konzervatív kiáltvány szerint eltűnik a kultúránk, ha nem születnek gyerekek. A csütörtöki Heti Válasz címlapsztorija.

Kezdhetünk búcsúzni több jól ismert légitársaságtól

Nem kis részben a dolgozók kifacsarásán alapuló humánpolitika okozta a Ryanair botrányos járattörlési hullámát, de a vállalat némi fizetésemeléssel kezelheti a belső feszültségeket. Közben kezdhetünk búcsúzni több jól ismert légitársaságtól is. Részletes háttér a friss Heti Válaszban.