Vegasztrománia

Vega, ha mondom, segít a gondon. Ez ma a csodaszer, a beteg fogyasztói társadalom reménye, tuti könyvsiker, az utolsó esély.

0

Svábhegyi szüret

"Ha megöregszem, pincét akarok - írja Márai Sándor -, semmi mást nem akarok az élettől." Az ember ül a diófa alatt, könyököl a kecskelábú asztalon, az újbor erjed a hordókban, a diót leverték, "a napnak szelíd ereje van még, mint az öregember szerelmének". Sokunkban él ez a kép a borkészítésről.

0

Rákóczi-túrós

Desszertünnepet rendeznek Rákóczi János szakácsmester emlékére. "Rákóczi papát" azonban nem kell felfedezni, felfedezte őt már a népi demokrácia, amikor 1958-ban rábízta a brüsszeli világkiállítás magyar konyháját. Persze nem felügyelet nélkül.

0

Kopi Luwak

Iszom a világ legdrágább kávéját. Ahogy Tóth úr, a barista tanította a Hercegprímás utcai Gourmet Caféban.

0

Vattacukor

Az élet: vattacukor. Áll a Cukrosbácsi a tálka fölött, középen a fekete lyuk, forgatja a hurkapálcikát, mi meg tágra nyílt szemmel bámuljuk, ahogy a Semmiből megszületik az örvénylő színes felhő, akár a Tejútrendszer. Aztán megkapjuk, mohón a szájunkba tömjük, ragacsos lesz kezünk, arcunk, majd egy perc múlva nem marad semmi, csak a csupasz hurkapálcika.

0

Forradalmi szakácskönyv

A német épp befejezi ebédjét, feláll, biccent és azt mondja: Mahlzeit. A lengyel felugrik, ő is bemutatkozik: Zaturek. Így megy ez három napon át a panzió kétszemélyes asztalánál, mígnem a lengyel megkérdezi a háziakat, miért mutatkozik be mindennap a német. A "Mahlzeit" nem a neve, hanem azt jelenti, Jó étvágyat! - felelik. Elszégyelli magát a lengyel, és a következő nap, elsőként befejezve az ebédjét, diadalmasan felugrik: "Mahlzeit!" Ám a német is tudja, mi az előzékenység, meghajtja magát és tűrhető kiejtéssel azt mondja: Zaturek!

0

Beszélő ételnevek

Kifürkészhetetlenek Gasterea útjai. Az asztali örömök istennője, akit a tizedik múzsának is neveznek, szereti a talányokat.

0

A Nagy Levin

"Nagyon finoman készíti az ételeket, barátom - mondta az angol. - Uram - felelte szerényen Brigeron, a félszemű rabló -, Levinnél tanultam a szakácsmesterséget."

0

Frankenburger

Talán hihetetlen, de szegény kérődzők jobban károsítják környezetünket, mint a gépjárművek, repülőgépek, tankerek együttvéve.

0

Fröccskódex

Fröccsben nem ismerek tréfát - vélte Karinthy Frigyes. De nem mondta, csak gondolta. És jól gondolta, mert az, amit (bizonyos műintézményekben) ma spriccerként előadnak, minden, csak nem fröccs.

0

Hatékony oktatási-nevelési stratégia a cirkuszban

A Fővárosi Nagycirkusz előadásait, valamint különböző programjait látva egyre inkább bebizonyosodik, hogy a cirkusz közösségeket tud megszólítani, gondolkodásra, beszélgetésekre, vitákra sarkalló tartalmakat képes közvetíteni.

Matteo, az igazságos?

Olaszország lehet az első nyugat-európai állam, ahol az új, populista jobboldal bedarálja a mérsékelt jobboldalt.