Ilyen üzlet nincs, és mégis van – ráadásul Budapesten!

/ 2015.05.06., szerda 15:20 /
Bartók Béla út 15/b

Bartók Béla út 15/b

Tudják, mi van a képen? Annyit segítek, hogy a Gellérthegy lábánál, a XI. kerületi Bartók Béla úton járunk (a 15/b szám előtt). Nem, nem egy félkész szolárium bejáratát látják, amelyre most készülnek felmatricázni, hogy „új csövek, egészséges barnulás”. Ez itt egy kézműves pékség, pontosabban Pékműhely. Hogy egyáltalán tudok róla, azt ennek a blognak köszönhetem. A bolt nemrég nyitott, és egyebek mellett arról híres, hogy nincs cégére. Mielőtt valamely lehetetlenül szűk nadrágban mozgó marketinges elkezdené magyarázni, hogy a modern brandépítés alapja a minimalista dizájn, tehát szó sincs csodáról, gyorsan szögezzük le: az üzletek 99,99 százalékán van valamiféle márkajelzés, hisz’ minden boltos ki akar tűnni az utca sűrűjéből. A főpéket ráadásul úgy hívják, hogy Józsi. Nem Yozsee vagy YOLO Józsi, hanem Józsi.

Mivel nem akartam elhinni, hogy ilyen egy trendi pékség, beöltöztem adóellenőrbe és hírszerzőbe oltott fogyasztóvédőnek, hogy leleplezzem ezt az egész kócerájt. Bementem. Állt a sor. Értik? Ötperces sor állt egy olyan üzletben, ami kívülről nézve nincs is. Kinéztem a legolcsóbbnak látszó péksüteményt, és próbáltam havernak tűnni, hátha nem adnak számlát. De adtak. Ez állt rajta: Pékműhely Kft., satöbbi, satöbbi. Minden szabályos. Mellettem egy egyéves formájú fiúcska cuppogott, az eladónő meg ránézett, és megkérdezte: „Kérsz-e vizet, kiscsillag?”. Na, itt még „emberi humánum” is van, gondoltam. Aztán ott volt Józsi, a pék, akit arról szándékoztam faggatni – továbbra is inkognitóban –, mivel bizonyítja, hogy kenyerei mentesek az emulgeátoroktól, oxidálószerektől, enzimpreparátumoktól és keményítőszármazékoktól. Ezt az élelmiszerbiztonságban utazó énem kérdezte volna, mert szeretek hosszasan beszélni az adalékanyagok allergiát és ilyen-olyan intoleranciát okozó hatásáról. Ám mivel egy hölgy előttem éppen ilyesmiről csacsogott Józsival, és láttam, hogy a pék öntudatos stílusban tudatja, ő efféle ajzószereket nem használ, ezért különleges a boltja, inkább kiosontam.

Ez a Pékműhely egyébként már a második. Az első, a Batthyány utcai annyiban különbözik Bartókon lévőtől, hogy ott van egy visszafogott cégtábla: „Pékműhely – anno 2010”. Szintén nem titok, hogy ugyanez a pék Józsi, aki egyébként szociológus, Kedveskrém néven fagylaltozót is működtet. Sőt, az általam felbérelt magánnyomozó, aki én voltam, kiderítette, hogy Vajda Józsefnek van egy olyan kft.-je is, amelyik közlekedésbiztonsági rendszereket szállít, és 2009-ben még 300 milliós árbevétele volt. Aztán ahogy a főnök „bepékült”, úgy áldozott le a műszerkereskedésnek.

De mindez nem fontos. A fontos az, hogy próbáltam, próbáltam belekötni ebbe a cégér nélküli pékségbe, de nem ment. Sőt, ma már ott tartok, hogy csak az olyan pékségeknek engedném, hogy pékségnek hívják magukat, amelyek az alábbi hozzávalókkal is rendelkeznek: legalább egy élő pék, kelesztő-dagasztó eszközök, kemence/sütő, mérleg. A többi, kenyérrel kereskedő boltról pedig szedjék le a „pékség” táblát. Például azért, hogy a Józsi felrakhassa.

Rosta

Találkozunk 2016-ban!

Elkészült a Süsü, a sárkány folytatásával Csukás István

Ha nem töltődik fel az ember, elkopik – mondja Csukás István a legfrissebb, immár csak a Digitalstandon elérhető Heti Válaszban. Az író augusztusban fellép a szóládi Ízek, Versek, Madárfütty Fesztiválon; a rendezvény célja, hogy visszacsempéssze a kultúrát és a hagyományokat a köztudatba.

Egy Fidesz-szavazó bírálhatja-e a kormányt? Itt a válasz!

A címbe foglalt kérdésről szólt a keresztény, konzervatív értelmiségieket tömörítő szervezetek Újra néven nevezzük című, áprilisban kiadott vitairata. Balog Zoltán volt miniszter és Bogárdi Szabó István református püspök minapi disputája szerint igen, de. Részletek a csütörtöki, immár csak a Digitalstandon elérhető Heti Válaszban.

Apró szobrok Budapest utcáin: bemutatjuk az alkotót

A budapestiek legújabb kedves közösségi játéka a gerillaszobor-vadászat: nyitott szemmel kell járni a várost ahhoz, hogy az ember megtalálja a várra forduló irányzékú apró tankot, az öngyilkos mókust vagy éppen a Főkukacot. Kolodko Mihály – Mihajlo Kolodko – kárpátaljai szobrászművész alkotásai amilyen kicsik, olyan beszédesek. Részletek a digitális Heti Válaszban!

Tabudöntő vélemény: „Csak showműsor az észak-koreai leszerelés”

Észak-Koreában nem bízik, Kínában még kevésbé, ennek megfelelően a Donald Trump–Kim Dzsongun megállapodástól sem vár mélyreható változásokat. Szahasi Rjo Japán professzor Ázsia jövőjéről és Japánról mint lehetséges bevándorlóországról is beszélt a csütörtökön digitálisan megjelenő Heti Válasznak.

Íme az internet egyik legsötétebb bugyra

Az internet egyik legsötétebb bugyra a „kényszerű cölibátusban” élő fiatal férfiak radikalizálódott kemény magja. Az alt-right nyelvezetét használó „incel”-fórumok immár tömeggyilkosokat termelnek ki, és a férfiak rendszerszintű kudarca miatt egyre nagyobb az utánpótlásuk.

A konzervativizmus értékrend, nem párthűség

A konzervatív értelmiség most azt kapja jutalmul, amit a baloldali büntetésül kapott – mondja Nyáry Krisztián. A Líra Könyv Zrt. kreatív igazgatói posztját is betöltő sikerszerző úgy látja: épp kihúzzák a szellemi talajt a konzervatívok lába alól.