Ilyen üzlet nincs, és mégis van – ráadásul Budapesten! | Válasz.hu
valasz.hu/itthon/ertelmetlen-karos-es-szegyenteljes-a-fovaros-teljesitette-bajnai-koveteleset-26012

http://valasz.hu/itthon/ertelmetlen-karos-es-szegyenteljes-a-fovaros-teljesitette-bajnai-koveteleset-26012

Ilyen üzlet nincs, és mégis van – ráadásul Budapesten!

/ 2015.05.06., szerda 15:20 /
Bartók Béla út 15/b

Bartók Béla út 15/b

Tudják, mi van a képen? Annyit segítek, hogy a Gellérthegy lábánál, a XI. kerületi Bartók Béla úton járunk (a 15/b szám előtt). Nem, nem egy félkész szolárium bejáratát látják, amelyre most készülnek felmatricázni, hogy „új csövek, egészséges barnulás”. Ez itt egy kézműves pékség, pontosabban Pékműhely. Hogy egyáltalán tudok róla, azt ennek a blognak köszönhetem. A bolt nemrég nyitott, és egyebek mellett arról híres, hogy nincs cégére. Mielőtt valamely lehetetlenül szűk nadrágban mozgó marketinges elkezdené magyarázni, hogy a modern brandépítés alapja a minimalista dizájn, tehát szó sincs csodáról, gyorsan szögezzük le: az üzletek 99,99 százalékán van valamiféle márkajelzés, hisz’ minden boltos ki akar tűnni az utca sűrűjéből. A főpéket ráadásul úgy hívják, hogy Józsi. Nem Yozsee vagy YOLO Józsi, hanem Józsi.

Mivel nem akartam elhinni, hogy ilyen egy trendi pékség, beöltöztem adóellenőrbe és hírszerzőbe oltott fogyasztóvédőnek, hogy leleplezzem ezt az egész kócerájt. Bementem. Állt a sor. Értik? Ötperces sor állt egy olyan üzletben, ami kívülről nézve nincs is. Kinéztem a legolcsóbbnak látszó péksüteményt, és próbáltam havernak tűnni, hátha nem adnak számlát. De adtak. Ez állt rajta: Pékműhely Kft., satöbbi, satöbbi. Minden szabályos. Mellettem egy egyéves formájú fiúcska cuppogott, az eladónő meg ránézett, és megkérdezte: „Kérsz-e vizet, kiscsillag?”. Na, itt még „emberi humánum” is van, gondoltam. Aztán ott volt Józsi, a pék, akit arról szándékoztam faggatni – továbbra is inkognitóban –, mivel bizonyítja, hogy kenyerei mentesek az emulgeátoroktól, oxidálószerektől, enzimpreparátumoktól és keményítőszármazékoktól. Ezt az élelmiszerbiztonságban utazó énem kérdezte volna, mert szeretek hosszasan beszélni az adalékanyagok allergiát és ilyen-olyan intoleranciát okozó hatásáról. Ám mivel egy hölgy előttem éppen ilyesmiről csacsogott Józsival, és láttam, hogy a pék öntudatos stílusban tudatja, ő efféle ajzószereket nem használ, ezért különleges a boltja, inkább kiosontam.

Ez a Pékműhely egyébként már a második. Az első, a Batthyány utcai annyiban különbözik Bartókon lévőtől, hogy ott van egy visszafogott cégtábla: „Pékműhely – anno 2010”. Szintén nem titok, hogy ugyanez a pék Józsi, aki egyébként szociológus, Kedveskrém néven fagylaltozót is működtet. Sőt, az általam felbérelt magánnyomozó, aki én voltam, kiderítette, hogy Vajda Józsefnek van egy olyan kft.-je is, amelyik közlekedésbiztonsági rendszereket szállít, és 2009-ben még 300 milliós árbevétele volt. Aztán ahogy a főnök „bepékült”, úgy áldozott le a műszerkereskedésnek.

De mindez nem fontos. A fontos az, hogy próbáltam, próbáltam belekötni ebbe a cégér nélküli pékségbe, de nem ment. Sőt, ma már ott tartok, hogy csak az olyan pékségeknek engedném, hogy pékségnek hívják magukat, amelyek az alábbi hozzávalókkal is rendelkeznek: legalább egy élő pék, kelesztő-dagasztó eszközök, kemence/sütő, mérleg. A többi, kenyérrel kereskedő boltról pedig szedjék le a „pékség” táblát. Például azért, hogy a Józsi felrakhassa.

Rosta

Találkozunk 2016-ban!

A Heti Válasz Lap- és Könyvkiadó Szolgáltató Kft. közleménye

Miután Borókai Gábor 2018. június 20-val lemondott a Heti Válasz Lap- és Könyvkiadó Szolgáltató Kft. ügyvezetéséről, a kft. ügyvezetői tisztségét 2018. augusztus 3-val Kovács Ildikó tölti be.

A Heti Válasz Lap- és Könyvkiadó Kft. (csődeljárás alatt) online felületén, a valasz.hu-n folyó tartalomszolgáltatás a mai nappal megszűnik.

A valasz.hu archívuma a továbbiakban is elérhető marad, az elektronikus Heti Válasz utolsó száma pedig a korábbi lapszámokkal együtt megvásárolható a Digitalstand.hu-n.

Budapest, 2018.08.03.

Heti Válasz Lap- és Könyvkiadó Szolgáltató Kft.

Szeressük a szarkákat!

Mit jelent, ha nagyobb arányban jelennek meg szarkák a városban? Érdemes elgondolkodni rajta, mert amit a madarak jeleznek, az csak a jéghegy csúcsa. Akkor már elindult egy olyan folyamat, amit nehéz megállítani. Részletek a digitális Heti Válasz legfrissebb számában.

Az Özil-botrány utórezgései – focista a nagyhatalmi játszmában

Nem csitul a botrány Mesut Özil világbajnok labdarúgó körül. A harmadik generációs németországi török sportember rasszizmust kiáltott, és egy óvatlan lépése Recep Tayyip Erdoğan és Angela Merkel hatalmi küzdelmének részesévé tette. Részletek a digitális Heti Válasz legfrissebb számában.

Csapó Gábor: lehet, hogy a következő olimpiát már nélkülünk rendezik

Nemcsak a magyar férfivízilabda-válogatott barcelonai Európa-bajnoki nyolcadik helye sokkolta a hazai közvéleményt, de a játéka is. Az okokról Csapó Gábor olimpiai bajnok pólóssal beszélgettünk, aki nem zárta ki, hogy a következő olimpiát már nélkülünk rendezik. Nagyinterjúnk a digitális Heti Válasz legfrissebb számában.