Balaton, a német tömegturizmuson és az olcsó sült hekken túl

/ 2014.06.19., csütörtök 17:20 /
Balaton, a német tömegturizmuson és az olcsó sült hekken túl

Volt már a kettészakított német családok találkozóhelye, volt a „magyar Riviéra” – ám azt nehéz lenne megmondani, hogy manapság minek is nevezzük a balatoni térséget. A friss Heti Válasz összeállításából kiderül: egyre valószínűbb, hogy a gasztronómia emelheti új rangra a magyar családok kedvenc üdülőhelyét.

Akármilyen céllal érkezik is valaki a Balaton mellé, a nyaralóhely megítélésekor egyre többet nyom a latban a tó körüli gasztronómia. Aki pedig nem akar a becsali csárdák és strandbüfék áldozatául esni, tájékozódjon, hová érdemes betérni: ebben segít a Magyar Konyha június 25-én megjelenő, 225 címet tartalmazó balatoni útikalauza, mely a lángosostól a kisvendéglőn át a fine dining étteremig térképezi fel a kínálatot. Az idén a Balaton Soundon és a Strand Fesztiválon is felállítanak Gasztroudvart, ami olyan lesz, mint a Budai Gourmet Fesztivál kicsiben: óvatos próbálkozás, hogy felmérjék, van-e igény másra, mint gyrosra és hot dogra.

Magalakult a Balatoni Kör is: a neves vendéglősök és borászok azért tömörültek egyesületbe, hogy a közös marketingakciókon túl segítsék egy régióközpontú szemlélet kialakítását. Egyik fő céljuk a Balaton borának elkészítése. Mindez találkozik a helyi borászok törekvésével, akik a – neves borászokon túl – a balatoni borok presztízsét szeretnék növelni. Hiszen miközben egy tokaji elitborászat díjnyertes tételének jó híre az egész térség rangját emeli, a balatoni borokról ez nem mondható el: ilyen borvidék ugyanis a mai napig nem létezi.

Összeállításunkban interjút olvashatnak Észak és Dél első emberével: Bóka Istvánt, Balatonfüred és Balázs Árpádot, Siófok polgármesterét arra kértük, érveljenek saját „partjuk” mellett. Válaszaikból kiderül, hogy az északi part nem csupán az aktív pihenésre vágyó családoké, s a délit sem csupán a bulizni vágyó fiatalok keresik fel.

Összeállításunk elolvasható Heti Válasz június 19-i számában, amely elektronikus formában a Digitalstandon is megvásárolható. 

Rosta

Találkozunk 2016-ban!

Itt a választási csodafegyver: Orbán-ellenes népfront jön?

A teljes ellenzéki összefogást előkészítő trükk vagy partizánakció Gulyás Márton választásireform-mozgalma? A csütörtöki Heti Válaszból kiderül, hogy a kampány nagy vitája lehet a rendszer igazságossága, amely a francia voksolás után váratlanul aktuális lett.