valasz.hu/kultura/elhunyt-kanyadi-sandor-128950

http://valasz.hu/kultura/elhunyt-kanyadi-sandor-128950

Itt egyen a Balaton-parton, ha magyar kistermelőket akar támogatni

/ 2017.08.10., csütörtök 19:00 /
Itt egyen a Balaton-parton, ha magyar kistermelőket akar támogatni

Helyi termelők szállítják a mangalicát és a kecskesajtot, a parti büfések finom ételeket főznek belőlük, hozzá környékbeli borászatok és sörfőzdék italait mérik. A friss Heti Válasz tíz újhullámos strandbisztrót ajánl a nyárból hátralévő hetekre.

A gyenesdiási Komáromy Pékség bagelt süt. Korosa András ordát készít nemesbüki sajtműhelyében. A balatonboglári Máté Zoltán pontyot nevel a Balaton vízgyűjtő területén. Miután a konyhára kerül, e pontyok szálkamentes hasaalját 12 órán át marinálják, majd akácfán füstölik. Némi bébispenót, fokhagyma és lilahagyma, és kész a Pulled Ponty szendvics. Aki a keszthelyi Libás strandon vagy a fonyódi kutyáson nyaral, akár ilyet is ebédelhet fáradt olajban kisütött, porból készült lángos és infralámpák alatt melegített argentin hekk helyett 1250, illetve 950 forintért.

Európa szerencsésebb felén nincs semmi különös abban, hogy elsőrangú helyi élelmiszereket dolgoznak fel egy régió éttermei, de ez nem Provence vagy Toszkána, itt hamvaiból kellett feléleszteni a minőségi élelmiszer-termelés hagyományait és az azokra épülő gasztronómiát. A Balaton az első térség itthon, ahol a modell működni látszik. A friss Heti Válaszban az úttörő strandbisztrók vezetőivel idézzük fel a kezdeteket, a Magyar Konyha balatoni gasztro-útikalauzának segítségével bemutatunk 10 helyet, ahol jót ehet strandolás alatt, és körüljárjuk a balatoni halászat tilalmának kérdését is.

 

 

 

 

Részletek az augusztus 10-i Heti Válaszban, mely elektronikus formában a Digitalstandon is kapható.

Rosta

Találkozunk 2016-ban!

Elhunyt Kányádi Sándor

Életének 90. évében elhunyt Kányádi Sándor. A Kossuth-díjas költő, író, műfordítót szerda hajnalban érte a halál Budapesten - tájékoztatta a család szerdán az MTI-t.

A nő, akit Trump elnök megnyugtat

Közös megoldásra van szükség migrációügyben, Oroszországgal pedig világosan kell beszélni – véli Észtország elnöke. Kersti Kaljulaid a Heti Válasznak azt mondta: nevén kell nevezni, mi folyik Ukrajnában, különben hozzászokunk, és ezt a hibát egyszer már elkövettük.

Íme az internet egyik legsötétebb bugyra

Az internet egyik legsötétebb bugyra a „kényszerű cölibátusban” élő fiatal férfiak radikalizálódott kemény magja. Az alt-right nyelvezetét használó „incel”-fórumok immár tömeggyilkosokat termelnek ki, és a férfiak rendszerszintű kudarca miatt egyre nagyobb az utánpótlásuk.

A konzervativizmus értékrend, nem párthűség

A konzervatív értelmiség most azt kapja jutalmul, amit a baloldali büntetésül kapott – mondja Nyáry Krisztián. A Líra Könyv Zrt. kreatív igazgatói posztját is betöltő sikerszerző úgy látja: épp kihúzzák a szellemi talajt a konzervatívok lába alól.

Így zajlik a nyugdíjrendszer rejtett reformja

Sosem látott mértékben maradnak el a nyugdíjak a keresetek növekedése mögött, és szegényednek el az idősek az aktívakhoz viszonyítva. A rejtett nyugdíjreform furcsasága, hogy mindez az érintettek legnagyobb megelégedésére történik.

Ugyanúgy?

„Ahogy ma az állam már a Nemzeti Kommunikációs Hivatalon keresztül költséghatékony módon kezeli az állami hirdetéseket, ugyanúgy központosítani lehetne a kulturális mecenatúrára fordított pénzeszközöket”, nyilatkozta Szakács Árpád a Figyelőnek. A Médiaworks főszerkesztője a Magyar Időkben indított sorozatával a kulturális mecenatúrát, annak visszásságait vette célba, kritizálva, mi több, támadva a baloldali gondolatok előtt teret nyitó állami intézményvezetőket.