Torras kimondta: nagy lehetőséget lát a tokaji furmint előtt

/ 2016.02.19., péntek 13:53 /
Torras kimondta: nagy lehetőséget lát a tokaji furmint előtt

A világ első gasztronómiai kongresszusát 1998-ban rendezték San Sebastiánban. Azóta is ez az egyetlen séftalálkozó, ahol a résztvevők meg is kóstolhatják a világhírű séfek legújabb fogásait. Február elején a Magyar Konyha magazin meghívására Budapesten járt Roser Torras, a Gastronomika kongresszus elnöke. Interjúnk a friss Heti Válaszban.

Tizennyolc éve, hogy Roser Torras felvetette: miért nem rendeznek kongresszust a szakácsoknak? Mindez San Sebastiánban, a világ gasztronómiai fővárosában történt, ahol a népesség számarányához viszonyítva a világon a legtöbb Michelin-csillag található, és ahova a világ minden tájáról a konyha miatt érkeznek a látogatók. A Gastronomika azóta világhírű lett: nincs olyan neves séf, aki ne mutatta volna be itt a legújabb kreációit.

2016-ban San Sebastián Európa kulturális fővárosa. Ennek ürügyén a szervezők szeretnének bemutatni egy kelet- és egy közép-európai ország gasztronómiáját is. Ezért hát Budapestre utaztak, hogy megismerjék a magyar konyhát. Négy nap alatt végigkóstolták Budapest legjobb éttermeit, Roser Torras, a Gastronomika konferencia elnöke, a Világ 50 legjobb étterme díjat átadó Restaurant Akadémia spanyol és portugál szekciójának igazgatója pedig interjút adott a Heti Válasznak, amelyben többek között arról beszél, hogy nagy lehetőséget lát a tokaji furmint előtt.

 

A teljes cikk a február 18-i Heti Válaszban olvasható, amely elektronikus formában a Digitalstandon is megvásárolható.

Rosta

Rosta legközelebb hétfőn 8 órától.

Orbán a Fidesz-képviselők sorsáról is dönt jövő vasárnap?

Tényleg, a mai Fidesz-frakcióban ülő régi MDF-esek mit szólnak hozzá, hogy Lázár János szerint az, aki egy népszavazással szemben bojkottot hirdet, „gyáva” és „sunyi”? Csak azért kérdezem, mert az MDF 1989 novemberében bojkottálta a népszavazást – talán még emlékeznek rá, mikor Csengey Dénes bejelentette: „Nem megyünk el, nem szavazunk.”

Zsura 60!

Egész estés ünnepi műsorral köszöntik hétfőn az Erkel Színházban Zsuráfszky Zoltán koreográfust a 60. születésnapja alkalmából. Fergeteges produkció várható.

Kit veszítettünk Csoóri Sándorral? Hat oldalban elmondjuk

Az Óbudai temetőben tegnap utolsó útjára kísértük Csoóri Sándort. A Heti Válasz hatoldalas összeállításában barátai, küzdőtársai szavaival hajtunk fejet a 86 évesen elhunyt költő előtt, aki – szerkesztőbizottságunk tagjaként – haláláig tanácsadónk és pártfogónk maradt.

Toroczkai László a „rossz emlékű” tévéostromról, a Jobbik elvett lelkéről és román származású feleségéről

„Rossz emlék nekem a tévéostrom, ami közelről nézve egyáltalán nem volt szép” – mondja Toroczkai László, a Jobbik alelnöke, aki 2006. szeptember 18-án az MTV székháza elé hívta a Kossuth téri tömeget. Az egykori nemzeti radikális főalak, ma ásotthalmi polgármester beszél a határhelyzetről, a Jobbik elvett lelkéről és román származású feleségéről is. Interjú a friss Heti Válaszban!

Ez tényleg a vég kezdetét jelenti Angela Merkelnek?

Újabb tartományi választás, újabb kereszténydemokrata vereség Németországban. A kormányerők mélyrepülésének Berlinben is a bevándorlásellenes párt lett a fő haszonélvezője. A friss Heti Válaszból kiderül, hogy ez tényleg a vég kezdetét jelenti-e Angela Merkelnek.

Hoppá! Svájci vállalatot vett egy magyar óriás!

Hogyan lett a fogamzásgátló és meddőséget kezelő szerek specialistája a Richter Gedeon? Miért nem szabad csak az autóiparra alapozni a gazdaságot? Mit lehet tanulni a Nokia kudarcából? Nagyinterjú Bogsch Erikkel, a gyógyszergyár vezérigazgatójával a friss Heti Válaszban.

Nahát! Nem kellenek a migránsok a német nagyvállalatoknak

Migrációügyben egy év alatt megváltozott az európai közhangulat, amit a pozsonyi EU-csúcs zárónyilatkozata is tükröz. A Heti Válasz a véleményklíma átalakulásának okait kutatva összegyűjtötte, hogyan dőltek meg a migrációval kapcsolatos optimista jóslatok. Részletek a csütörtöki lapszámban.

Putyin kampány nélkül nyert választást

Tudta, hogy 2016 az Egyesült Államok mellett Oroszországban is választási év? Nem csoda, ha nem. Amint a csütörtökön megjelenő Heti Válasz helyszíni riportjából kiderül, a múlt vasárnapi voksoláson az egymást maró ellenzéki szervezetek meg sem tudták ingatni Vlagyimir Putyin hatalmát.