Torras kimondta: nagy lehetőséget lát a tokaji furmint előtt

/ 2016.02.19., péntek 13:53 /
Torras kimondta: nagy lehetőséget lát a tokaji furmint előtt

A világ első gasztronómiai kongresszusát 1998-ban rendezték San Sebastiánban. Azóta is ez az egyetlen séftalálkozó, ahol a résztvevők meg is kóstolhatják a világhírű séfek legújabb fogásait. Február elején a Magyar Konyha magazin meghívására Budapesten járt Roser Torras, a Gastronomika kongresszus elnöke. Interjúnk a friss Heti Válaszban.

Tizennyolc éve, hogy Roser Torras felvetette: miért nem rendeznek kongresszust a szakácsoknak? Mindez San Sebastiánban, a világ gasztronómiai fővárosában történt, ahol a népesség számarányához viszonyítva a világon a legtöbb Michelin-csillag található, és ahova a világ minden tájáról a konyha miatt érkeznek a látogatók. A Gastronomika azóta világhírű lett: nincs olyan neves séf, aki ne mutatta volna be itt a legújabb kreációit.

2016-ban San Sebastián Európa kulturális fővárosa. Ennek ürügyén a szervezők szeretnének bemutatni egy kelet- és egy közép-európai ország gasztronómiáját is. Ezért hát Budapestre utaztak, hogy megismerjék a magyar konyhát. Négy nap alatt végigkóstolták Budapest legjobb éttermeit, Roser Torras, a Gastronomika konferencia elnöke, a Világ 50 legjobb étterme díjat átadó Restaurant Akadémia spanyol és portugál szekciójának igazgatója pedig interjút adott a Heti Válasznak, amelyben többek között arról beszél, hogy nagy lehetőséget lát a tokaji furmint előtt.

 

A teljes cikk a február 18-i Heti Válaszban olvasható, amely elektronikus formában a Digitalstandon is megvásárolható.

Rosta

Rosta legközelebb hétfőn 8 órától.

Ilyen még nem volt!

Megjelent egy különleges DVD, amelynek a bemutatóját együtt tartják a népszerű óbudai Kobuci kert szezonzáró táncházával szeptember 1-jén. Figyelem, népzenei karaoke!

Különleges Cseh Tamás-felvétel

A Cseh Tamás Archívum számtalan módon őrzi a hét éve elhunyt énekes emlékét: a fényképek, hangfelvételek és tárgyak mellé most egy egészen különleges ötlet társult.

Orlando, Amadeus, Ványa bá

Bár majd csak szeptember 5-én kezdődik, érdemes időben jegyet venni a Thália Színház hagyományos évadnyitó eseményére, a Vidéki Színházak Fesztiváljára.

Kukkantsunk be a művészek otthonaiba

A nyár utolsó hétvégéjén ismét szélesre tárja kapuit Szentendre. Augusztus 26. és 28. között kulturális és gasztronómiai programok várják késő éjszakáig az érdeklődőket.

Vitorlázók, figyelem! Ilyen az élet a Balatonon

Jövőre lesz 150 éve, hogy elindult a mai értelemben vett vitorlás sportélet a Balatonon. Jó idők és rossz idők váltakoztak, nemcsak az időjárásban, de a történelemben is azóta, de a kétezres évekre újra feléledt a balatoni vitorlásélet. Összeállításunk a friss Heti Válaszban.

Terrorveszély és ízlésterror Bayreuthban

Deszantos megmentő és muszlim csábleányok a Parsifalban, Marx, Lenin, Sztálin és Mao Ce-tung szobrai A Nibelung gyűrűjében. Fokozott ellenőrzés, politikai áthallások, erőszak, és lenullázott hősiesség a bayreuthi Wagner-szentélyben. Rockenbauer Zoltán írása a friss Heti Válaszban.

Hogy mi? Kolozsvár, mint balliberális fészek?

Vihart kavart Erdélyben a Pestisracok.hu cikke, mely az ottani magyarok mételyezésével vádolt meg anyaországi liberális művészeket. Bár nem nagyon tudunk róla, létezik liberális és baloldali erdélyi hagyomány is, ám butaság tőlük félteni a magyarokat. Részletes háttér a friss Heti Válaszban.

Jeszenszky figyelmezteti Orbánékat: inkább Merkel, mint Putyin!

Aggodalommal tölt el, hogy '56 nemzetében felvetődik a lehetőség, hogy nyugati szövetségeseink helyett bízzunk inkább Moszkvában – mondja a Heti Válasznak Jeszenszky Géza. A volt külügyminiszter beszél az Antall-kabinet alatti orosz kémtevékenységről és lerántja a leplet MSZP-s kollégája határrevíziós ötletéről is. Nagyinterjúnk a friss Heti Válaszban!

Mi lesz ebből? „Allah akbar!” az új jelszó Merkel pártjában

Németországban Recep Tayyip Erdoğan török elnök hívei török pártot alapítottak, az alakulat a jövő évi választásokon akár a parlamentbe is bejuthat. Ha ez megvalósulna, a török elnöknek befolyása lehetne Berlin külpolitikájára. Exkluzív részletek a csütörtöki Heti Válaszban.