Halászlé, sült keszeg, pisztráng

A halászlé nemzeti eledel, karácsonykor a legtöbb család asztalán megtaláljuk. Egyes kiváló halászcsárdák az ünnep előtt elvitelre is főznek. A balatoni nyaralások nem múlhatnak el sült hal nélkül, az ínyencek pedig megtalálják az országban a füstölt pisztrángot is.

Divatba hozni a magyar halat

Sosem rejtette véka alá a hazai vizek kirablásával kapcsolatos véleményét, s ami a halászat korlátozása terén történt, azzal tökéletesen egyetért. A természet megóvása és a horgászat szívügye, így nem csoda, ha a szenvedélyes pecás Áder Jánosnak államfőként sem közömbös, hogy csak karácsonykor eszik-e a magyar halat.

Nem hálót - halat!

Miközben a halászati tilalom következtében az utolsó fagyasztott balatoni hal is eltűnt az éttermekből, magyar fogasként esszük a kazah importot és régi ismerősként az argentin hekket. A tájidegen menükkel szemben éledőben vannak a hazai ízek: ehhez adunk segítséget előfizetőinknek a Jahni László séf halételreceptjeit bemutató DVD-vel. Összeállításunkból az is kiderül, hogy nem a horgászlobbi szorította ki a halászokat a természetes vizek mellől.

„Nem nevezném liberálisnak”

A családpolitika nem olyan, mint egy kakaóautomata – idézi Révész Máriusz a mondást, miért nincs azonnali eredménye a demográfiai intézkedéseknek.

0

Inkubátort az anyának!

Nemcsak a születésszám alacsony nálunk, de minden kilencedik baba alacsony súllyal születik, s ezzel a sereghajtók között vagyunk az Európai Unióban. Egy friss kutatás megmutatja, hogyan lehetne fellépni ez ellen. Nem a babát kellene inkubátorba tenni – hanem az anyát.

0

Gyerekesek kíméljenek?

Néhány éven belül akár ötven százalékkal is nőhet a gyermektelen nők száma. S a legtöbben nem szándékosan nem szülnek, egyszerűen csak kicsúsznak az időből. Pedig számos kedvezmény segíti a családokat. Mérlegen a kormány eddigi intézkedései és tervei, tükörben a gyermekmentesek torz világmozgalma.

0

Az állam rossz gazda?

Közel 190 céget privatizált az állami vagyonból a Medgyessy-Gyurcsány-kormány 2002 és 2010 között. Ebből 756 milliárd forint folyt be a költségvetésbe, miközben óriási volt az államháztartás hiánya: például csak 2006-ban több mint 2100 milliárd forint.

0

Államosítás másként

Visszavásárolja az elődei által dobra vert családi ezüstöt az Orbán-kormány, sőt, új területekre is kiterjeszti befolyását. A Heti Válasz megmutatja, miként jelenik meg az állam több mint hatezermilliárd forintnyi piacon.

0

Jack Bauer, az angoltanár

A letöltésnek hála egyre többen néznek eredeti nyelvű filmeket, a mozikban viszont épp a kalózkodás és a digitális átállás miatt esik a feliratos művek száma. Pedig azokban az európai országokban, ahol a felirat a divatos, nemcsak többen, hanem jobban is beszélnek idegen nyelvet.

0

Lecke a YouTube-on

Semmi sem könnyítette meg annyira a nyelvtanári munkát, mint az internet - mondja a budapesti Fazekas Gimnázium vezető angoltanára, Jilly Viktor. Az Öt perc angol című egykori tévéműsor műsorvezetője szerint a megfelelő tanárgárda hiánya miatt több idegen nyelvű tévéműsor esetén sem lenne jobb a nyelvtudásunk.

0

Hibaigazítás

Az újságosoknál holnaptól kapható friss számunkban interjút közlünk Király Miklóssal, az ELTE Állam- és Jogtudományi Kara tanszékvezető egyetemi tanárával.